お料理レシピ

キューピット大和は、毎日のご飯づくりを応援しています。

アジアン料理

大人気のアジア・エスニック料理を簡単レシピでご紹介します。

エスニック風揚げなす

エスニック風揚げなす

ナンプラーとパクチーの香りがさっぱりとした揚げなすです。

サユルゴレン

小松菜と舞茸のサユルゴレン

ガーリックと海老味噌の旨みがきいたエスニックな野菜炒めです。

エスニック風ツナサラダ

エスニック風ツナサラダ

材料とチャットマサラを混ぜるだけ。スパイシーなツナサラダです。

チキンとさつまいものカレー

インド風ポテトサラダ

インドのミックススパイス「チャットマサラ」を使ったポテトサラダです。

パクチーレモン鍋

パクチーレモン鍋

ナンプラーとレモンのさっぱりした味で、新潟産パクチーがたくさん食べられます。

チキンとさつまいものカレー

チキンとさつまいものカレー

鶏肉とさつまいもは、ベトナムやインドではポピュラーな組み合わせです。

パクチーと鶏手羽元のタイ風ライス

パクチーと鶏手羽元のタイ風ライス

手羽元の炊き込みご飯です。鶏肉も柔らか、スイートチリソースがよく合います。

エスニック風ゆで卵のおつまみ

エスニック風ゆで卵のおつまみ

アーリーレッドの辛味がおいしい。タイの屋台風ゆで卵のおつまみです。

ナスのマスタードオイル焼き(ベグンバジャ)

ナスのマスタードオイル焼き(ベグンバジャ)

インドのベンガル地方の家庭料理です。

バターナッツかぼちゃのココナッツミルクカレー

バターナッツかぼちゃのココナッツミルクカレー

クリーミーなカレーです。ライスはバスマティ米で。

ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)

ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)

タイ料理の代表的なサラダです。レモンとナンプラーの酸味がさわやかです。

インド風ココナッツチキンカレー

インド風ココナッツチキンカレー

いつものカレールーを使って作る簡単レシピです。

アジアン風冷やし中華

アジアン風冷やし中華

いつもの冷やし中華に調味料ちょい足しで、パクチー香るアジアン風にアレンジ。

パクチーたっぷり豚しゃぶサラダ

パクチーたっぷり豚しゃぶサラダ

ドレッシングにナンプラーを使ったのタイ風サラダです。

ベトナム風うどん

ベトナム風うどん

あっさりスープにパクチーが香ります。もやしと玉ねぎのシャキシャキ感もおいしい。

ミーゴレン

ミーゴレン

インドネシアの焼きそば。甘辛ソースと目玉焼きがよく合います。

ナシゴレン

ナシゴレン

インドネシアの炒飯。いつもの材料でエスニック気分が味わえます。

チキンマサラ

チキンマサラ

骨付き鶏肉を使った本格インドカレー。辛いカレーがお好きな方におすすめです。

楽ウマ夜ご飯

手早く作れ、食べ盛りの子どもも喜ぶボリュームメニューをご紹介します。

よだれ鶏

食べるラー油よだれ鶏

程よいか辛さと香ばしいガーリックが食慾をそそります。ご飯のお供にもビールのお供にもおすすめです。

キムチ肉じゃが

キムチ肉じゃが

キムチのピリ辛とうまみがしみ込み、食欲をそそります。豚肉でも美味しく作れます。

うな玉ちらし

うな玉ちらし

ボリューム満点、子どもたちも大喜び!ちらし寿司の素を使うと手軽に作れます。

なすのねぎだれ

なすのねぎだれ

おつまみやもう一品欲しいときに。電子レンジで手軽にできるレシピです。

カリカリ豚の薬味のせ

カリカリ豚の薬味のせ

薬味をたっぷりのせた、サラダ感覚でいただける焼肉です。

そばいなり

そばいなり

いなり寿司のおそばバージョン。おそばと味の染みたお揚げの相性は抜群です。

あさりとキャベツのガーリック蒸し炒め

あさりとキャベツのガーリック蒸し炒め

やわらかくて甘い春キャベツが主役です。おかずはもちろん、家飲みにもおすすめです。

大豆ミートのタコライス

大豆ミートのタコライス

低脂肪、低コレステロール、高たんぱくの大豆ミートで作る、ヘルシーだけどボリューミーなご飯です。

新じゃがと手羽先の煮物

新じゃがと手羽先の煮物

皮を焼き付けてから煮るので、味がからまりやすく、甘じょっぱい味が食欲をそそります。

食べるラー油マグロ丼

食べるラー油マグロ丼

簡単!混ぜるだけで美味しい。やはり食べるラー油はご飯が進みます。

食べるラー油マグロ丼

春キャベツとベーコンのパスタ

甘くてやわらかい春キャベツを存分に楽しめる定番パスタ。仕上げのバターで風味をプラス。

焼きチーズカレー

ひよこ豆の焼きチーズカレー

こんがり焼けたチーズがカレーとよく合います。残ったカレーのリメイクメニューとしても。

半熟卵の肉巻き焼き

半熟卵の肉巻き焼き

とろりとした半熟卵がおいしい。冷めても味が変わらないので、お弁当にもおすすめです。

たらとじゃがいものパン粉焼き

たらとじゃがいものパン粉焼き

おなじみの甘塩たらを洋風にアレンジ。クリーミーなグラタン風の一皿です。

煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ

簡単でボリューム満点! カゴメ「基本のトマトソース」を使った煮込みハンバーグです。

カレーポットパン

カレーポットパン

カレーととろけるチーズの相性抜群! 簡単においしく作れます。

ひよこ豆のポトフ

ひよこ豆のポトフ

ホクホクしたひよこ豆がおいしいポトフです。

柚子こしょう漬け丼

柚子こしょう漬け丼

わさびとは違う辛さがマイルドでおいしい。短時間で手軽に作れます。

ゾンビオムライス

ゾンビオムライス

オムライスから手が! 子どもたちが大喜び、インスタ映えもバッチリです。

韓国風ネギトロ丼

韓国風ネギトロ丼

コチジャンのコクとごま油がマッチした甘辛たれのネギトロ丼です。

うなぎと香味野菜ごはん

うなぎと香味野菜ごはん

栄養価の高いうなぎと爽やかな香味野菜で元気回復。大皿に盛ると豪華に。

ベビーほたての香味サラダ

ベビーほたての香味サラダ

ねぎとしょうがの香味ダレが食欲をそそります。

アボカドと夏野菜のカレー

アボカドと夏野菜のカレー

ミニトマトの酸味がさわやかでジューシー。フライパンで短時間でできます。

麩の卵とじ丼

麩の卵とじ丼

親子丼のお麩版。柔らかく食べやすいので、お年寄りにもおすすめです。

春キャベツとアサリのパスタ

春キャベツとアサリのパスタ

キャベツとアサリのおいしさがぎゅっと詰まったパスタです。

ゆで卵のうさぎカレー

ゆで卵のうさぎカレー

お子様も大喜び。いつものカレーにトッピング。

スコップコロッケ

スコップコロッケ

簡単でヘルシー、しかもサクサク。丸めない!揚げない!コロッケです。

鱈のトマトパッツァ

鱈のトマトパッツァ

ふたをして10分煮込むだけ、フライパンひとつで作れる簡単メニューです。

鶏むね肉のネギソースがけ

鶏むね肉のネギソースがけ

おかずにもおつまみにも。冷めても固くなりません。

鶏むね肉のチャーシュー

鶏むね肉のチャーシュー

鶏むね肉がしっとり柔らか。煮込まないので、とても簡単に作れます。

ローストビーフ

ローストビーフ

余熱調理で失敗なし。お家で簡単にローストビーフが手作りできます。

ターメリックライス

ターメリックライス

カレーやドリア、シチューなど、いろいろなお料理に利用できる黄色いライスです。

ごろごろ野菜のトマトパスタ

ごろごろ野菜のトマトパスタ

本格イタリアンの味が手軽に作れます。

鶏もも肉の塩糀漬け

鶏もも肉の塩糀漬け

漬けて焼くだけなので、とても簡単です。

白菜シチュー

白菜シチュー

白菜が余ったときにおすすめ。すぐできる時短メニューです。

肉にら玉

肉にら玉

簡単でボリューム満点。にらと卵の彩りが食欲をそそります。

青菜とベビーホタテのにんにくバターしょう油炒め

青菜とベビーホタテのにんにくバターしょう油炒め

材料費のわりに見た目も豪華です。

鶏のさっぱり煮

鶏のさっぱり煮

お酢で煮込むと肉が柔らかく、さっぱりとした味になります。

クロカジキの野菜あんかけ

クロカジキの野菜あんかけ

骨なし魚と常備野菜、めんつゆを使ったお手軽メニューです。

フライドチキン

フライドチキン

フライドチキンの素を使って、サクサク、ジューシーなフライドチキンを手作りで。

時短でもう一品

急な来客やもう一品欲しいときにも使えるメニューです。

ウィンナーとキャベツのレンジ蒸し

ウィンナーとキャベツのレンジ蒸し

レンジで簡単!粒マスタードがきいた一品です。ビールやハイボールのお供にもどうぞ。

さつまいもチーズ味噌

さつまいもチーズ味噌

甘じょっぱい味がくせになる美味しさ。山崎醸造さん直伝のレシピです。

かぼちゃのラムレーズンサラダ

かぼちゃのラムレーズンサラダ

くるみとアーモンドが香ばしい大人のかぼちゃサラダです。ワインのお供にどうぞ。

豆苗のにんにく炒め

豆苗のにんにく炒め

「桃屋のきざみにんにく」でさっと炒めるだけ、あっという間に出来上がります!

シェーキーズ風ポテトフライ

シェーキーズ風ポテトフライ

もっちりスパイシー。人気ピザ店シェーキーズの店長さん直伝のレシピです。

ひよこ豆のカップサラダ

ひよこ豆のカップサラダ

スプーンですくって食べるサラダです。持ち寄りパーティに重宝します。

ピザ風ルヴァンクラッカー

ピザ風ルヴァンクラッカー

ルヴァンクラッカーをピザ風にしたアレンジレシピです。

チーズ辛ラーメン

チーズ辛ラーメン

「辛ラーメン」にとろけるチーズをプラスしたアレンジレシピです。

丸ごとアボカドグラタン

丸ごとアボカドグラタン

混ぜて焼くだけ! とろっとした濃厚な味わいで、食べ応えもあります。

春キャベツの簡単キッシュ

春キャベツの簡単キッシュ

混ぜて焼くだけ。甘くておいしい春キャベツがたくさん食べられます。

アボカドとツナのオープンサンド

アボカドとツナのオープンサンド

簡単に作れてしっかりと栄養も取れます。お酒のおつまみにもどうぞ。

餃子の皮ピザ

餃子の皮ピザ

子どもも大喜び!餃子の皮で作る簡単ピザです。

真鯛のカルパッチョ

真鯛のカルパッチョ

薄めに切ったお刺身にドレッシングをかけるだけの簡単メニューです。

お餅アヒージョ

お餅アヒージョ

残ったお餅の消費に一役買うメニューです。お酒のおつまみにどうぞ。

きのこのアヒージョ

きのこのアヒージョ

お酒のおつまみやパーティーに最適。フランスパンを添えてどうぞ。

スズキの香草焼き

スズキの香草焼き

スパイスをまぶしてオリーブ油で焼くだけの簡単メニューです。

ラタトゥイユ

ラタトゥイユ

夏野菜を炒めて煮込む、フランス南部プロヴァンス地方の郷土料理です。

鶏ささみのお茶漬け

鶏ささみのお茶漬け

食欲がないときでも、さらさらいけます。

イタリアンラスク

イタリアンラスク

カリカリのフランスパンにバジル風味のオリーブ油と粉チーズが香ばしい。

ブルスケッタ

ブルスケッタ

冷たいワインによく合うイタリアンの前菜です。

韓国風たたききゅうり

韓国風たたききゅうり

ごま油と混ぜて和えるだけ。ビールのおつまみにも最適です。

竹の子とにしんの甘みそ炒め

竹の子とにしんの甘みそ炒め

にしんと甘みそが竹の子によく合います。

トマトのカプレーゼ風

トマトのカプレーゼ風

オリーブ油と混ぜるだけで、イタリアンレストランのようなサラダが作れます。

スイーツ・パン類

ご自宅でも簡単に作れるスイーツやパンなどをご紹介します。

甘酒ミルクココア

甘酒ミルクココア

カルシウムや鉄分が豊富なココアに、免疫力を高める発酵パワーをプラス。

シリアルボール

シリアルボール

マシュマロを電子レンジでチンしてシリアルを混ぜるだけ。お好みのシリアルでどうぞ。

さつまいものハニーバター

さつまいものハニーバター

カリカリアーモンドの香ばしさとはちみつバターの甘味さつまいもによく合います。

カルピスシャーベット

カルピスシャーベット

カルピスと牛乳で作るシャーベット。さわやかな甘酸っぱさで暑い日におすすめです。

かぼちゃプリンケーキ

かぼちゃプリンケーキ

ハウス「プリンエル」を使ったかぼちゃのプリンのアレンジメニューです。

ココアプリン

ココアプリン

ハウス「プリンエル」とココアで、手軽に手作りチョコプリンが作れます。

チャイ風はちみつシナモンミルクティ

チャイ風はちみつシナモンミルクティ

シナモンのスパイシーな香りとはちみつのコクがやさしい味わいのミルクティです。

かぼちゃプリン

かぼちゃプリン

ハウス「プリンエル」を使ったかぼちゃのプリン。簡単なのに味は本格的です。

簡単パフェ

簡単パフェ

ゼリーとバニラアイス、ヨーグルトを器に盛るだけで、かわいいデザートに!

アフォガード

アフォガード

バニラアイスに温かいコーヒーを少量かけるイタリアの伝統的なデザートです。

麩菓子

麩菓子

おふわふわのラスクのようでおいしい。おつゆ用の焼き麩で作るお菓子です。

ゆず茶

ゆず茶

ゆずの酸味がおいしい。お湯で割るほか、トッピングや炭酸割りにも。

ナッツとドライフルーツのカナッペ

ナッツとドライフルーツのカナッペ

はちみつに漬けたナッツとドライフルーツが華やか。ホームパーティにぴったり。

スタッフドクリームチーズデーツ

スタッフドクリームチーズデーツ

デーツとクリームチーズがリッチな味わい。デザートに、ワインのおつまみに。

デーツのヨーグルト漬け

デーツのヨーグルト漬け

柔らかくもっちり、ヨーグルトも濃厚。自然の甘みがおいしい。

スイートパンプキン

スイートパンプキン

ココナッツ風味のスイートパンプキンです。

マンゴーラッシー

マンゴーラッシー

マンゴージュースをのむヨーグルトで割りました。

マンゴーサイダー

マンゴーサイダー

マンゴージュースを炭酸水で割りました。

イチゴミルクあずきシャーベット

イチゴミルクあずきシャーベット

夏の定番「ハウス シャービック」を使ったアレンジメニューです。

ココナッツラッシー

ココナッツラッシー

のむヨーグルトとココナッツミルクパウダーを使った簡単レシピです。

ココナッツミルク風味の蒸ケーキ

ココナッツミルク風味の蒸ケーキ

ホットケーキミックスとココナッツミルククリームを使った蒸ケーキです。

ココナッツミルク風味のヨーグルト

ココナッツミルク風味のヨーグルト

インドカレー屋さんのデザートのようなヨーグルトです。

甘酒ココナッツアイス

甘酒ココナッツアイス

甘酒とココナッツミルクで作るジェラート風アイスです。

チェー(ベトナムぜんざい)

チェー(ベトナムぜんざい)

ベトナムの代表的なスイーツで、ココナッツミルクベースのぜんざいです。

コーヒー食パン

コーヒー食パン

ミルクコーヒー味の食パンです。朝食やお子さまのおやつにぴったり。