混ぜて焼くだけ！
栄養価が高く、森のバター、食べる美容液ともいわれるアボカドを使った簡単レシピです。
とろっとした濃厚な味わいで、食べ応えもあります。

＜材料 （2人分）＞

アボカド・・・1個
生食用ボイルむきエビ（冷凍でも）・・・50 g
マヨネーズ・・・大さじ1
牛乳・・・大さじ1
ピザ用チーズ・・・適量
パン粉・・・適量
バター・・・10 g
塩、こしょう

 作りかた

1. 冷凍エビを使う場合は、茹でておく。
2. アボカドを縦半分に割り、スプーンでくり抜く。
   皮は容器代わりに使います。
3. ボウルにアボカド、マヨネーズ、牛乳を入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
4. アボカドの皮にエビと半量ずつ入れ、ピザ用チーズとパン粉、4つに切ったバターをのせて、オーブントースターでこんがり色がつくまで焼く。