かぼちゃと豚肉の味噌炒め

山崎醸造さんに教えていただいたレシピです。
かぼちゃと味噌の相性抜群! 見た目は地味ですが、美味しいです。
作りかたも簡単。すぐできます。
汁がでないので、お弁当にもおすすめ。

<材料>

かぼちゃ・・・4分の1(約200g)
豚肉・・・150g
越後白みそ・・・小さじ3
みりん・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
水・・・小さじ1
すり胡麻・・・お好みで

 この商品を使っています

越後白みそ

山崎醸造 越後白みそ

食べるラー油

もちぶた ローススライス

 作りかた

  1. かぼちゃを1 cm幅で切り、電子レンジで4~5分加熱する。
  2. すり胡麻以外の調味料を混ぜておく。
  3. 豚肉を食べやすい大きさに切る。
  4. フライパンで豚肉を炒め、火が通ったらかぼちゃと調味料を加えて混ぜ合わせる。
  5. 器に盛り、すり胡麻をふる。