パクチーレモン鍋

ナンプラーとレモンのさっぱりした味で、新潟産パクチーがたくさん食べられるアジアン風鍋です。
スープは創味シャンタンとナンプラーの簡単スープ。シメはうどんがおすすめです。

<材料>

鶏もも肉
野菜(キャベツ、もやし、にんじん、しめじ、しいたけなどお好みで)
新潟産パクチー(根も入れます)
レモン(薄くスライス)
<スープ>
水・・・800 ml
創味シャンタン・・・大さじ2
ナンプラー・・・大さじ2

 この商品を使っています

新潟産パクチー

新潟産パクチー

バスマティ米

創味シャンタン

ナンプラー

ユウキ食品 ナンプラー

 作りかた

  1. 鍋に水800 mlを入れて火にかけ、創味シャンタンとナンプラーを加えて一煮立ちさせる。
  2. 鶏もも肉を入れて再度煮立ったら、あくを取り、野菜を加えて火を通す。 スープの味が薄いときは、塩、こしょうで調整してください。
  3. レモンを並べ、パクチーをのせる。