ベビーほたての香味サラダ

ねぎとしょうがの香味ダレが食欲をそそります。
おかずにもおつまみにもなる一皿です。

<材料 (4人分)>

生食用ボイルベビーホタテ・・・1パック
もやし
きゅうり
<香味ダレ>
長ねぎ(みじん切り)・・・5 cm分
しょうが(みじん切り)・・・1/2かけ分
しょうゆ・・・大さじ2
酢・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ2
ラー油・・・小さじ2(お好みで) 

 この商品を使っています

もやし

もやし

生食用ボイルベビーホタテ

生食用ボイルベビーホタテ

 作りかた

  1. ボウルに調味料とみじん切りにした長ねぎ、しょうがを入れて混ぜ合わせ、ベビーほたてを加えて和える。
  2. ラップをかけて、冷蔵庫に15分くらい入れておく。
  3. もやしを洗って耐熱容器に入れ、電子レンジで2~3分くらい加熱する。
  4. もやしを冷ましたら、千切りにしたきゅうりと混ぜ合わせて皿に盛り、ベビーほたてをタレごとのせる。