ねぎとしょうがの香味ダレが食欲をそそります。
おかずにもおつまみにもなる一皿です。

＜材料 （4人分）＞

生食用ボイルベビーホタテ・・・1パック
もやし
きゅうり
＜香味ダレ＞
長ねぎ（みじん切り）・・・5 cm分
しょうが（みじん切り）・・・1/2かけ分
しょうゆ・・・大さじ2
酢・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ2
ラー油・・・小さじ2（お好みで）　

 作りかた

1. ボウルに調味料とみじん切りにした長ねぎ、しょうがを入れて混ぜ合わせ、ベビーほたてを加えて和える。
2. ラップをかけて、冷蔵庫に15分くらい入れておく。
3. もやしを洗って耐熱容器に入れ、電子レンジで2～3分くらい加熱する。
4. もやしを冷ましたら、千切りにしたきゅうりと混ぜ合わせて皿に盛り、ベビーほたてをタレごとのせる。