鶏ささみに甘味噌だれを絡め、だし汁を注いだお茶漬けです。
薬味のみょうがと小ねぎ、焼き海苔の香りで、食欲がないときでも、さらさらいけます。

＜材料＞

山崎醸造　米こうじの甘味噌だれ
鶏ささみ・・・1人前1本が目安
ご飯
だし汁（ほんだしをお湯にといても）
＜薬味＞
焼きのり（味付けのりでも）
みょうが
小ねぎ

 作りかた

1. 鶏ささみに酒をふり、電子レンジに2分くらいかける。
2. 粗熱を取ったら手でほぐし、甘味噌だれを絡める。
3. 器にご飯をもり、のり、鶏ささみ、みょうが、小ねぎをのせて、だし汁を注ぐ。
   この甘味噌だれは、回しかけるだけで味が決まるので、野菜炒めやもう一品欲しいときなどに重宝します。常備しておくと便利です。
   ＜肉野菜炒め＞
   
   ＜なすの甘味噌炒め＞