混ぜて焼くだけ。
甘くておいしい春キャベツがたくさん食べられる簡単キッシュです。
スキレットを使えば、魚焼きグリルでも作れます。

＜材料 （写真の15 cmのスキレットの場合）＞

春キャベツ・・・1／3玉
卵・・・2個
牛乳・・・150 cc
粉チーズ・・・30 g
塩・・・小さじ1/3くらい
コショウ・・・少々
バター
トマトケチャップ（お好みで）

 作りかた

1. 春キャベツを1枚ずつはがして芯を取り、大きめにちぎる。
2. 熱湯を塩を少し入れて軽く茹で、水とってしっかりと固く絞る。
3. ボウルに卵、牛乳、粉チーズ、塩、コショウを入れてよく混ぜ合わせる。
4. 耐熱容器にバターを塗り、キャベツを敷き詰め、卵液を回し入れる。
5. 180℃くらいに予熱したオーブンで20分くらい焼く。
   時間は目安ですので、様子を見ながら焼いてください。
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   スキレットの場合は、魚焼きグリルでも作れます。
   アルミホイルをかけ中火で焼いた後、アルミホイルを外して焼き目を付け、その後さらに余熱で火を通します。焼くと膨らむので、材料を少なめに入れ、様子を見ながら焼いてください。
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   お好みでケチャップ添えていただきます。