いなり寿司のお揚げにおそばを入れた「そばいなり」はいかがですか？
おそばと味の染みたお揚げの相性は抜群！ ご飯を詰めるより簡単です。

写真は小ねぎと甘酢しょうがをトッピングしていますが、きゅうりとわさび、紅しょうがやみそ漬け、かいわれ大根など、トッピングは無限大。
おつまみにもおすすめです。

＜材料　8個分＞

そば・・・150gぐらい
味つけおいなりさん・・・1パック（8個分）
めんつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ2
トッピング、薬味（おこのみで）

 作りかた

1. そばを茹で、ザルにあげて水でしめる。
2. ボウルに味つけいなりの残り汁、めんつゆを入れ、そばを入れて和える。
3. 味つけいなりの口を開いてそばを入れ、トッピングをのせる。