骨なし魚のクロカジキと冷蔵庫に常備している野菜、めんつゆを使ったお手軽メニューです。
骨なし魚は冷凍で日持ちがしますので、買い物に行けないときや、急な来客に便利です。

＜材料 （5人分）＞

骨なし魚クロカジキ・・・1袋（5枚入り）
にんじん・・・1/2本
しめじ・・・1袋
えのき・・・1袋
きぬさや・・・1/2袋
めんつゆ
片栗粉

 作りかた

1. クロカジキに軽くコショウをふり、片栗粉を薄くまぶして油で揚げる。
2. 鍋にめんつゆと水を入れて火にかけ、野菜を入れて、中火で火が通るまで煮る。
   途中つゆの味をみながら、砂糖などで調整してください。
3. 片栗粉でとろみをつけ、揚げたクロカジキにかける。