インドカレー屋さんのデザートに出るようなココナッツミルク風味のヨーグルトです。 本来はココナッツミルクにヨーグルト菌を入れて発酵させますが、簡単にヨーグルトにココナッツミルクパウダーを混ぜて作ります。
ミックスゼリーのトッピングがよく合います。

＜材料 （2～3人分）＞

プレーンヨーグルト・・・200 g （1/2個）くらい
Santan ココナッツミルクパウダー・・・大さじ4くらい
ブルボン　くだものいっぱいゼリー　ミックス・・・1個
砂糖 （お好みで）
ローリエ（あれば）

 作りかた

1. ボウルにプレーンヨーグルトとココナッツクリームパウダーを入れ混ぜ合わせる。
   お好みで砂糖を加えて混ぜ合わせます。
2. 味をみて、ココナッツミルクパウダーと砂糖を調整する。
3. 水とローリエを加えて、やわらかくなるまで煮込む。
4. 器に盛り、ミックスゼリーをのせる。
   ココナッツファインをプラスすると、ココナッツ感が増します。
   ※ ココナッツファインは、ココナッツの果肉を乾燥させ、顆粒状にしたものです。
   
   PADMA　ココナッツファイン