カリカリアーモンドの香ばしさとはちみつバターの甘味がさつまいもによく合います。
簡単に作れますので、ぜひお試しください。

＜材料＞

さつまいも・・・150 g
バター・・・10 g
はちみつ・・・大さじ1
スライスアーモンド・・・10 g

 作りかた

1. さつまいもを皮つきのまま、厚さ1 cmのいちょう切りにして、水にさらす。
2. さつまいもの水気を切り、耐熱皿に並べて、電子レンジで4～5分加熱する。
3. フライパンでスライスアーモンドを乾煎りし、カリッとしたら取り出す。
4. フライパンにバターとはちみつを入れて弱火にかけ、バターが半分くらい溶けたら、さつまいもを加えてよく絡める。
5. 器に盛り、スライスアーモンドを散らす。