白菜が余ったときにおすすめです。しおれていても、青い葉が多くても大丈夫。無駄なく、おいしく作れます。
白菜、しめじ、マカロニ、あらびきウィンナーと、それぞれ違う食感が不思議とよく合います。
あらびきウィンナーの代わりに鶏肉でもおいしくできます。

＜材料 （4皿分くらい）＞

シチューの素（お好みで）
白菜・・・ざく切りで鍋7分目くらい（かさが1／3以下になります）
玉ねぎ・・・1個
しめじ・・・1袋
あらびきウィンナー・・・1～2袋
マカロニ（早ゆでタイプ）・・・1つかみ
コンソメ・・・1個
牛乳（普通のシチューより多め）

 作りかた

1. 鍋にサラダ油を入れ、軽く野菜を炒めたら、水500～600ccとコンソメ1個を入れて、ふたをして中火にかける。
2. 煮立ったら、マカロニとあらびきウィンナーを入れ、ふたをして10分くらい中火弱で煮る。
3. 一旦火を止めてシチューの素を入れ、弱火で5分くらい煮込む。
4. 仕上げに牛乳を入れて、塩、コショウで味を調える。