ココナッツミルク風味のヨーグルト

ココナッツミルク風味のヨーグルト"

インドカレー屋さんのデザートに出るようなココナッツミルク風味のヨーグルトです。
本来はココナッツミルクにヨーグルト菌を入れて発酵させますが、簡単にヨーグルトにココナッツミルクパウダーを混ぜて作ります。
ミックスゼリーのトッピングがよく合います。


材料 (2〜3人分)

プレーンヨーグルト・・・200 g (1/2個)くらい

Santan ココナッツミルクパウダー・・・大さじ4くらい

ブルボン くだものいっぱいゼリー ミックス・・・1個

砂糖 (お好みで)

森永 ビヒダス
ヨーグルト
Santan ココナッツミルク
パウダー 50 g
ブルボン くだものいっぱいゼリー ミックス

ヨーグルトはお好みですが、酸味が少ないほうが合うと思い、森永ビヒダスを使いました。

作りかた

1.

ボウルにプレーンヨーグルトとココナツミルクパウダーを入れ混ぜ合わせる。

お好みで砂糖を加えて混ぜ合わせます。


2.

味をみて、ココナッツミルクパウダーと砂糖を調整する。


3.

器に盛り、ミックスゼリーをのせる。


ココナッツファインをプラスすると、ココナッツ感が増します。

※ ココナッツファインは、ココナッツの果肉を乾燥させ、顆粒状にしたものです。