ココナッツミルク風味の蒸ケーキ

ココナッツミルク風味の蒸ケーキ"

牛乳の代わりにココナッツミルククリームを使った蒸ケーキです。
オレンジマーマレードがよく合います。
ココナッツミルクは甘くて濃厚なイメージがありますが、体内に蓄積されにくい中鎖脂肪酸やミネラル、ビタミンなどが豊富に含まれています。


材料 (マグカップ4個分)

ホットケーキミックス・・・小袋1袋 (200 g)

Klatu ココナッツミルククリーム・・・1個 (200 ml)

卵・・・1個

オレンジマーマレード

SHOWA
ホットケーキミックス
Klatu ココナッツミルク
クリーム 200 ml
ソントン
オレンジマーマレード

作りかた

1.

ボウルに卵とココナッツミルククリーム入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。


2.

ホットケーキミックスを入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。


3.

マグカップに4〜5分目くらい入れ、電子レンジに1分30秒かける。

これ以上入れると、マグカップからムクムクと出てきます。


4.

オレンジマーマレードを添え、ラップをかけてそのまま冷ます。

冷ましたほうがしっとりしておいしいです。