スズキの香草焼き

スズキの香草焼き"

イタリアンの定番「スズキの香草焼き」。
「楽らく骨なしナイルパーチ」と「S&B シーニングミックス 魚の香草焼き」を使った簡単メニューです。オリーブ油を使って本格的に。
付け合せの粒マスタードのポテトサラダは、粒マスタードの酸味がジャガイモとよく合い、ビールやワインのお供にもおすすめです。


材料 (2人分)

楽らく骨なしナイルパーチ(スズキ)・・・2枚

S&B シーニングミックス 魚の香草焼き・・・1回分

オリーブ油・・・大さじ1

<付け合せ>

じゃがいも・・・中1個

粒マスタード

マヨネーズ

ゆで卵

楽らく骨なしナイルパーチ(スズキ) 5枚入り
S&B シーニングミックス
魚の香草焼き
オリーブ油

作りかた

1.

魚の両面にシーニングミックスをまぶし、約5分なじませる。


2.

フライパンにオリーブ油を熱し、中まで火が通るように、両面を焼く。
動かすとスパイスが剥がれるので、あまり動かさないように焼くのがコツです。


< 粒マスタードのポテトサラダ>
茹でたジャガイモをつぶして、粒マスタードとマヨネーズで和えます。