鶏ささみのお茶漬け

鶏ささみのお茶漬け"

鶏ささみに甘味噌だれを絡め、だし汁を注いだお茶漬けです。
薬味のみょうがと小ねぎ、焼き海苔の香りで、食欲がないときでも、さらさらいけます。


材料

山崎醸造 米こうじの甘味噌だれ

鶏ささみ・・・1人前1本が目安

ご飯

だし汁(ほんだしをお湯にといても)

<薬味>

焼きのり(味付けのりでも)

みょうが

小ねぎ

山崎醸造
米こうじの甘味噌だれ

作りかた

1.

鶏ささみに酒をふり、電子レンジに2分くらいかける。


2.

粗熱を取ったら手でほぐし、甘味噌だれを絡める。


3.

器にご飯をもり、のり、鶏ささみ、みょうが、小ねぎをのせて、だし汁を注ぐ。


この甘味噌だれは、回しかけるだけで味が決まるので、野菜炒めやもう一品欲しいときなどに重宝します。常備しておくと便利です。

<肉野菜炒め>

<なすの甘味噌炒め>