お餅アヒージョ

お餅アヒージョ

ガーリック香るオリーブ油とお餅が意外とよく合い、お餅の消費に一役買うメニューです。
「パスタを手作りオイルソース」を使うと、手軽にアヒージョが作れます。


材料

エリンギ・・・2本

お餅・・・2個

オイルソース・・・大さじ2

オリーブ油・・・大さじ6

塩・・・少々

キューピー パスタを手作りオイルソース

ガーリック&赤とうがらし
オリーブ油

お好みのきのこでお作りください。むきエビや鶏肉などを入れると、よりおいしくなります。

作りかた

1.

きのこを食べやすい大きさに切る。


2.

お餅を一口大に切り、オーブントースターなどで軽く焼く。


3.

鍋にパスタオイルソースとオリーブ油を入れ、きのこを加えて弱火で混ぜながら煮る。


4.

塩で味を調え、最後に餅を加えて、少し煮る。