白菜シチュー

白菜が余ったときにおすすめです。しおれていても、青い葉が多くても大丈夫。無駄なく、おいしく作れます。
白菜、しめじ、マカロニ、あらびきウィンナーと、それぞれ違う食感が不思議とよく合います。
あらびきウィンナーの代わりに鶏肉でもおいしくできます。

<材料 (4皿分くらい)>

シチューの素(お好みで)
白菜・・・ざく切りで鍋7分目くらい(かさが1/3以下になります)
玉ねぎ・・・1個
しめじ・・・1袋
あらびきウィンナー・・・1~2袋
マカロニ(早ゆでタイプ)・・・1つかみ
コンソメ・・・1個
牛乳(普通のシチューより多め)

 この商品を使っています

クリームシチュー

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サラダマカロニ

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 作りかた

  1. 鍋にサラダ油を入れ、軽く野菜を炒めたら、水500~600ccとコンソメ1個を入れて、ふたをして中火にかける。
  2. 煮立ったら、マカロニとあらびきウィンナーを入れ、ふたをして10分くらい中火弱で煮る。
  3. 一旦火を止めてシチューの素を入れ、弱火で5分くらい煮込む。
  4. 仕上げに牛乳を入れて、塩、コショウで味を調える。