白菜シチュー

白菜シチュー

白菜が余ったときにおすすめです。しおれていても、青い葉が多くても大丈夫。無駄なく、おいしく作れます。
白菜、しめじ、マカロニ、あらびきウィンナーと、それぞれ違う食感が不思議とよく合います。


材料(4皿分くらい)

シチューの素(お好みで)

白菜・・・ざく切りで鍋7分目くらい(かさが1/3以下になります)

玉ねぎ・・・1個

しめじ・・・1袋

あらびきウィンナー・・・1〜2袋

マカロニ(早ゆでタイプ)・・・1つかみ

コンソメ・・・1個

牛乳(普通のシチューより多め)


S&B とろけるシチュー
クリーム
ニッポンハム
シャウエッセン
マ・マー 早ゆで3分
サラダマカロニ
JAしおざわ
魚沼ぶなしめじ

あらびきウィンナーの代わりに鶏肉でもおいしくできます。

作りかた

1.

鍋にサラダ油を入れ、軽く野菜を炒めたら、水500〜600ccとコンソメ1個を入れて、ふたをして中火にかける。


2.

煮立ったら、マカロニとあらびきウィンナーを入れ、ふたをして10分くらい中火弱で煮る。


3.

一旦火を止めてシチューの素を入れ、弱火で5分くらい煮込む。


4.

仕上げに牛乳を入れて、塩、コショウで味を調える。