ベビーほたての香味サラダ

ベビーほたての香味サラダ

ねぎとしょうがの香味ダレが食欲をそそります。
おかずにもおつまみにもなる一皿です。


材料

生食用ボイルベビーホタテ・・・1パック

もやし

きゅうり

<香味ダレ>

長ねぎ(みじん切り)・・・5 cm分

しょうが(みじん切り)・・・1/2かけ分

しょうゆ・・・大さじ2

酢・・・大さじ2

ごま油・・・大さじ2

砂糖・・・小さじ2

ラー油・・・小さじ2(お好みで) 


生食用ボイルベビーホタテ
もやし

作りかた

1.

ボウルに調味料とみじん切りにした長ねぎ、しょうがを入れて混ぜ合わせ、ベビーほたてを加えて和える。


2.

ラップをかけて、冷蔵庫に15分くらい入れておく。


3.

もやしを洗って耐熱容器に入れ、電子レンジで2〜3分くらい加熱する。


4.

もやしを冷ましたら、千切りにしたきゅうりと混ぜ合わせて皿に盛り、ベビーほたてをタレごとのせる。