アジアン風冷やし中華

アジアン風冷やし中華

いつもの冷やし中華に調味料ちょい足しで、パクチー香るアジアン風にアレンジできます。


材料 (2人分)

冷やし中華(ごまだれ)・・・2食分

鶏ささみ・・・2本

パクチー・・・1〜2株

きゅうり・・・1/2本

<調味料>

ナンプラー・・・小さじ2

スイートチリソース・・・小さじ2

新潟産パクチー

ユウキ食品
ナンプラー
ユウキ食品
スイートチリソース

作りかた

1.

鶏ささみに酒を振り、電子レンジに2分かけて、粗熱を取ってから手でほぐしておく。


2.

きゅうりは千切りに、パクチーは3〜4 cm位の長さに切る。


3.

添付のごまだれにナンプラーとスイートチリソース加えて、よく混ぜ合わせる。


4.

麺をゆでたら、冷水で冷やし、水をよく切る。


5.

麺を皿に盛り、きゅうり、鶏ささみをのせ、ごまだれをかけてから、パクチーをのせる。