ミーゴレン

ミーゴレン

ビーフン(お米の麺)を使った、インドネシアの焼きそばです。
甘辛ソースと目玉焼きがよく合います。

※ スクランブルエッグをのせても。


材料 (2人分)

ビーフン・・・1袋 (100 g)

牛コマ肉(お好みの肉・魚介類)・・・約100 g

もやし・・・1/2袋

長ねぎ(斜め薄切り)・・・1/2本

素干しアミエビ・・・大さじ1

サラダ油・・・適量

ミーゴレンの素・・・1袋

<お好みで>

卵・・・1〜2個

ナンプラー・・・適量

青唐辛子・・・適量

ピーナッツ・・・適量

レモン・・・適量

ミーゴレンの素
ケンミン ビーフン 100 g
分量の目安

作りかた

1.

ビーフンは沸騰したたっぷりの湯で4分ゆで、ザルに取り水でよく冷やし、十分に水気を切る。


2.

フライパンにサラダ油を熱し、牛コマ肉を炒め、火が通ったら、もやし、長ねぎ、アミエビを加えて軽く炒める。


3.

1 と『ミーゴレンの素』を入れ、軽く炒めて出来上がり。


お好みで目玉焼きやスクランブルエッグを添えます。

      

マイルドな味なので、お好みでナンプラー、刻んだ青唐辛子、砕いたピーナッツ、レモンをかけてお召し上がりください。